Redazionale
La scomparsa di Antonio Cataldi lascia un vuoto profondo a Fondi, perché con lui se ne va un pezzo di storia del centro storico. Insieme alla sua famiglia, Antonio ha incarnato per molti anni l’anima dell’ospitalità locale attraverso lo storico Albergo dei Fiori. Quella struttura non è stata solo un comune hotel, ma un luogo di cultura e di sano dibattito. Tra le sue mura sono passati grandi miti del Cinema italiano, da Vittorio De Sica a Marcello Mastroianni, ma anche dibattiti, convegni e cene elettorali che hanno segnato la storia della città. Antonio è stato inoltre un punto di riferimento della cucina tipica fondana: tra i piatti più celebri che si potevano gustare nella sua struttura c’era sicuramente la sua celebre pettola e fagioli, che resta il simbolo indelebile di un’epoca che se ne va.